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ささみときゅうりのわさび醤油あえ
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ささみときゅうりのわさび醤油あえ-レシピのメイン写真

ささみときゅうりのわさび醤油あえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

しっとり柔らかいささみと、
きゅうりの簡単副菜。
わさび醤油でさっぱり頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

◎冷蔵保存…2~3日
◎冷凍保存…不可
◎味アイコン…さっぱり
◎お弁当…◎
◎子供…

しっとり柔らかいささみと、
きゅうりの簡単副菜。
わさび醤油でさっぱり頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

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◎冷凍保存…不可
◎味アイコン…さっぱり
◎お弁当…◎
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ささみときゅうりのわさび醤油あえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

しっとり柔らかいささみと、
きゅうりの簡単副菜。
わさび醤油でさっぱり頂けますよ♪
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◎冷蔵保存…2~3日
◎冷凍保存…不可
◎味アイコン…さっぱり
◎お弁当…◎
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しっとり柔らかいささみと、
きゅうりの簡単副菜。
わさび醤油でさっぱり頂けますよ♪
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 2本
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 青じそ 3枚
  • (a)
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • (b)
  • ささみの蒸し汁 大さじ1
  • ごま油・白いりごま 各小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • (チューブ)わさび 5cm
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作り方

  1. 1

    ささみは白い筋を取り除く。
    耐熱容器に入れ、フォークで数ヶ所刺して(a)を揉み込む。

    • ささみときゅうりのわさび醤油あえ作り方1写真
  2. 2

    ①にラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。

  3. 3

    きゅうりは細切りにして塩を揉み込み5分ほど置く。

    • ささみときゅうりのわさび醤油あえ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、さいたささみ・水気を絞ったきゅうり・ちぎった青じそ・(b)を加えて、和える。

    • ささみときゅうりのわさび醤油あえ作り方4写真

コツ・ポイント

◎(チューブ)わさびは好みで調節してもOK

◎きゅうり⇒かいわれ大根

◎①の工程が、ささみをしっとり柔らかく仕上げるポイントです

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/04/08 01:19に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ ささみ 酒 わさび

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