アボカドフライ新玉ねぎとパセリタルタル風
Akicocoaki @cook_40128492
みじん切りにした新玉ねぎとパセリとマヨネーズで食べる、タルタル風アボカドフライです。
白身魚やイカのフライでも
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節によく作る、簡単タルタル風をアボカドフライにかけました。
アボカドフライ新玉ねぎとパセリタルタル風
みじん切りにした新玉ねぎとパセリとマヨネーズで食べる、タルタル風アボカドフライです。
白身魚やイカのフライでも
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節によく作る、簡単タルタル風をアボカドフライにかけました。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリはみじん切り、新玉ねぎは極みじん切りにする。
- 2
新玉ねぎのみじん切りは10分ほど広げておき、キッチンペーパーに包んで水分を絞る。
パセリと新玉ねぎを混ぜ合わせておく。 - 3
アボカドを縦6〜8等分に切り、塩こしょうを軽く振る。
- 4
アボカドをビニール袋に入れ、薄力粉を加えて袋を振り全体にまぶす。
- 5
4に溶き卵とパン粉を付け、中温でカリッと揚げる。
- 6
アボカドフライにマヨネーズをかけ、⓶をつける。
上からかけても、マヨネーズをかけたフライを軽くあててくっつけても◎ - 7
茹で卵を添える。
フライにはお好みでレモンをかけても◎
コツ・ポイント
アボカドは完全に熟していなくても、加熱すれば柔らかくなります。
玉ねぎの代わりに、お好みでエシャレットでも代用できます。
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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