かぼちゃは、食べやすい大きさに皮ごと切り耐熱さらに入れて軽くラップをし、600wの電子レンジで4〜5分加熱する。

鍋に、きざみしょうが・ごま油・豚ひき肉を入れて中火にかける。

肉の色が変わったら【合わせ調味料】を入れる。

沸騰したら①のかぼちゃをいれる。

落とし蓋をして10分ほど煮込む。

鍋の底から1cmくらいまで水気が飛んだら一旦火を止める。

水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

器に盛り完成！