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超簡単!明太クリチコロッケ
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超簡単!明太クリチコロッケ-レシピのメイン写真

超簡単!明太クリチコロッケ

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ピリ辛な明太子がクリームチーズのまろやかさでサクサク止まらないおいしさです(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理からのクッキングでしたが…まさかの普通のコロッケより断然こっちがいい(*´∀`)♪と大絶賛の一品に(^_^;)

ピリ辛な明太子がクリームチーズのまろやかさでサクサク止まらないおいしさです(*≧∀≦*)
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冷蔵庫整理からのクッキングでしたが…まさかの普通のコロッケより断然こっちがいい(*´∀`)♪と大絶賛の一品に(^_^;)

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超簡単!明太クリチコロッケ

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ピリ辛な明太子がクリームチーズのまろやかさでサクサク止まらないおいしさです(*≧∀≦*)
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冷蔵庫整理からのクッキングでしたが…まさかの普通のコロッケより断然こっちがいい(*´∀`)♪と大絶賛の一品に(^_^;)

ピリ辛な明太子がクリームチーズのまろやかさでサクサク止まらないおいしさです(*≧∀≦*)
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材料

  • じゃがいも 適量
  • マヨネーズ 少々
  • 塩こしょう ごく少々
  • バター 少々
  • クリームチーズ 適量
  • 明太子 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1〜2個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、スライスして水にさらす。

  2. 2

    水からゆでる。

  3. 3

    茹で上がったらザルに上げ、ボウルに移し熱いうちにマッシュする。

  4. 4

    マヨネーズ、塩コショウ、バター、クリームチーズを入れ混ぜる。

  5. 5

    人肌並みに冷めてきたら、薄皮を取り除いたほぐした明太子を入れ混ぜる。

  6. 6

    成形して小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて油で揚げる。

  7. 7

    きつね色に揚がったらできあがり。

コツ・ポイント

明太子にかなり塩分や辛味があるので 他の調味料は少なめにしておく。

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★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445
2022/04/23 13:01に公開
彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも クリームチーズ バター 卵 小麦粉 明太子

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