ザーサイとシラスの冷奴

micchi219
micchi219 @cook_40308480

カルシウムが簡単に取れる美味しい冷奴です。お豆腐が苦手でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
私がお豆腐はあまり好きではないため、家族の「冷奴が食べたい」に応えて考えました。本当はシラスより小女子が好きなのですが、主人が嫌いなためシラスに変更しました。

ザーサイとシラスの冷奴

カルシウムが簡単に取れる美味しい冷奴です。お豆腐が苦手でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
私がお豆腐はあまり好きではないため、家族の「冷奴が食べたい」に応えて考えました。本当はシラスより小女子が好きなのですが、主人が嫌いなためシラスに変更しました。

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材料

1人分
  1. ネギ(みじん切り) 大さじ1
  2. ザーサイ 大さじ1
  3. シラス 大さじ1
  4. ごま 適量
  5. 絹ごし豆腐 1/2丁
  6. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ネギ(万能ねぎでも美味しい)をみじん切りにする。ザーサイは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ザーサイ、ネギ、シラス(小女子でも美味しい)にごま油を適量入れ混ぜる。

  3. 3

    水を切ったお豆腐の上に乗せ、色どりにかいわれ大根を乗せて出来上がり。お好みでラー油を垂らしても美味しい。

コツ・ポイント

ネギを万能ねぎ、シラスを小女子に変えるとまた違った美味しさがあります。材料を混ぜるだけなので簡単です。

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micchi219
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双極性障害、更年期障害、へバーデン結節、ブシャール結節、訳分からんテニス肘を患い中のため、手抜き料理が上達しました。大雑把が得意なおばちゃんです。
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