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イタリアレシピ直伝！ペスト ロッソ
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イタリアレシピ直伝！ペスト ロッソ-レシピのメイン写真

イタリアレシピ直伝！ペスト ロッソ

Maruchina
Maruchina @cook_40264861

トマト、バジル、ニンニクの程良いバランスでとっても美味しいペスト ロッソ(Pesto rosso)です！
このレシピの生い立ち
イタリアレシピ直伝に少しオリジナルを加え、よく作るペストのレシピ紹介 ♪

トマト、バジル、ニンニクの程良いバランスでとっても美味しいペスト ロッソ(Pesto rosso)です！
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イタリアレシピ直伝に少しオリジナルを加え、よく作るペストのレシピ紹介 ♪

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Maruchina
Maruchina @cook_40264861

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材料

6人分
  • クルミ 30g
  • オリーブオイル 適量
  • オリーブオイル漬け乾燥トマト 120g
  • ニンニク 1片
  • パルミッジャーノチーズ 40g
  • 塩胡椒 適宜
  • バジル 30〜40g
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作り方

  1. 1

    細かく砕いたクルミ、オリーブオイル漬けの乾燥トマト、ニンニクをフライパンで少し炒る。

  2. 2

    ◉ 乾燥トマトはできる限り油を良く切ってください。

  3. 3

    その後、フードプロセッサーで残りの材料を全て混ぜ潰し、完成！

コツ・ポイント

イタリアレシピ直伝！ジェノベーゼだけでなく、トマトベースのペスト紹介 ♪

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Maruchina
Maruchina @cook_40264861
2022/04/05 08:33に公開
イタリア在住ピアニスト♪
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このレシピのキーワード

トマト くるみ にんにく

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