牛スジの牛丼風煮込み
ゆいこ1108 @cook_40159591
割と甘めの味です。卵をつけて、すき焼き風に食べても美味しいと思います。調味料の味付けはお好みでかえてください。
このレシピの生い立ち
牛スジがあったので、ためしに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスする。
えのきを食べやすい長さに切る。 - 2
牛スジ、玉ねぎ、えのきをフライパンで軽く炒める。塩胡椒をかける。
- 3
牛スジの表面の色が変わってきたら、水、サイダー、しょうゆ、酒を加えて、煮込む。
- 4
中火で10分～15分くらい煮込んで、水分が半分くらいになったら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖のかわりに、サイダーをつかいましたが、みりん、黒糖などでもできると思います。
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