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大根と油揚げの含め煮
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大根と油揚げの含め煮-レシピのメイン写真

大根と油揚げの含め煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

大根と油揚げを煮た安価な副菜です。薄めに切った大根は早く煮えるので時短になります。
このレシピの生い立ち
大根と油揚げがあったので煮てみました。

大根と油揚げを煮た安価な副菜です。薄めに切った大根は早く煮えるので時短になります。
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大根と油揚げの含め煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

大根と油揚げを煮た安価な副菜です。薄めに切った大根は早く煮えるので時短になります。
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大根と油揚げがあったので煮てみました。

大根と油揚げを煮た安価な副菜です。薄めに切った大根は早く煮えるので時短になります。
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材料

  • 大根 300g
  • 油揚げ 2枚
  • だし汁 400cc
  • 三温糖(砂糖) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    大根は薄くいちょう切りにする。水またはお米の研ぎ汁で大根を茹でてザルにあける。油揚げは油抜きして大きめに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、大根を入れて沸いたら砂糖、油揚げ、みりんを入れて10分煮る。

  3. 3

    醤油を入れて味が染みこむまで煮る。

コツ・ポイント

大根は薄めに切ると早く煮ることができます。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2023/05/23 23:47に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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大根 油揚げ

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