ふわふわ簡単＊台湾風カステラ＊
なおみつ＊ @cook_40263984
シンプルだけどふわふわがやみつきに♡
おうちにあるもので簡単にできます！
このレシピの生い立ち
カステラを簡単な分量で作れるので
皆さんにシェアしたくて載せました！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に○牛乳(100g)○バター(100g)を入れてバターが溶けるまで温める。
-
- 2
そこに小麦粉(100g)を入れよく混ぜる。
-
- 3
卵黄・バニラエッセンスを入れよく混ぜる。この時オーブン160度に60分に予熱を始める。
-
- 4
＊卵白(6個分)をハンドミキサーで混ぜて途中で＊砂糖(100g)を入れて緩くメレンゲを作る。
-
- 5
メレンゲに③の生地を入れて外から中に入れるように混ぜる。(混ぜすぎないように)型に入れて湯煎にかけながらオーブンに入れる
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- 6
160度で60分焼きあげる。
お好みの大きさに切って完成！ -
- 7
カフェラテと相性抜群です(●´ω｀●)
ID20720430 -
コツ・ポイント
メレンゲを潰さない様に混ぜるのがポイントです。
甘さ控えめにしています。
砂糖を増やして甘めでもGood♡
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yomitai
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