葉玉ねぎとサバ缶の塩こぶ和え
シーナス·ケニー @cook_40137084
春の葉玉ねぎは、少し火を通すとしんなり甘くなります！まな板いっぱい切っても食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
水煮じゃなく味付けならば、塩っぺ無しで煮て完了ですが、あったのが水煮缶だったので、味付けを塩っぺでしてみました。
葉玉ねぎとサバ缶の塩こぶ和え
春の葉玉ねぎは、少し火を通すとしんなり甘くなります！まな板いっぱい切っても食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
水煮じゃなく味付けならば、塩っぺ無しで煮て完了ですが、あったのが水煮缶だったので、味付けを塩っぺでしてみました。
作り方
- 1
バリバリとした葉の部分も、すぐに柔らかくなります！柔らかい部分は違うレシピに使いましたが、全部使うなら硬い順番にお鍋へ。
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- 2
ごま油を多めにひいて、食べやすい大きさに切った葉を入れる。山盛りで炒められないけど、少し蓋をしたら半量になります。
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- 3
ちょっとほぐしたサバ缶と、塩っぺをパラパラーっと入れて、炒めながら混ぜる。
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- 4
火を止めて、お好みのでお醤油を少し。鰹節と混ぜて完成！
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コツ・ポイント
塩っぺだけで味付けしますので、薄ければお醤油で整えてください。コレは…フライパンで作る方がやりやすいのかも…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20716805
