小松菜を水洗いし、お湯で約1分ほど茹で、冷水で粗熱をとり水気を絞ります。※茹で時間はお好みの硬さにより調整してください。

ボウルに5cmくらいに切った小松菜と砕いたさば水煮缶を入れ合えます。
※さば水煮缶の煮汁は入れない。

器に盛り付け、かつお節を乗せて完成です。醤油、ポン酢、めんつゆなどお好みでどうぞ。