こどもの日☆鯉のぼり生春巻き
ちえっぱち @cook_40062999
こどもの日にサラダ的に生春巻きはどうですか？
可愛くアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたいと子どもからリクエストされ、思いつきました。
こどもの日☆鯉のぼり生春巻き
こどもの日にサラダ的に生春巻きはどうですか？
可愛くアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたいと子どもからリクエストされ、思いつきました。
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切り。ハムは丸くくり抜く。レタスは包みやすく切る。春雨は茹でて適当に切る。ボイル海老は薄さ半分に切る。
- 2
ライスペーパーを水で戻して広げ、胡瓜をウロコみたいになるように並べる。その上にレタス、春雨、エビ等のせて包む。
- 3
ハムの場合も胡瓜同様にウロコ状に並べて巻く。
スライスチーズを丸くくり抜き、海苔で黒目を作って貼り付け出来上がり -
コツ・ポイント
胡瓜、ハムは若干右寄りに並べて、レタス等で顔部分のスペースを作るように。
崩れないよう優しく、ゆっくり巻いてください。
具はお好みで。海老じゃなくても蒸し鶏とかでも美味しいです。
あと、パクチー、セロリの葉とか入れるのも好きです。
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