アルミカップで！ トルタ・カプレーゼ
アルミカップとオーブンとースターで、小麦粉不使用のチョコケーキ『トルタ・カプレーゼ』を作ってみました！
このレシピの生い立ち
グルテンを気にしすぎていたころ、アーモンドプードルだけで作るケーキがあると聞いて作ってみました。
我が家はトースターしかないのでオーブントースターでさくっと食べられるミニサイズを作ったときのレシピです。
アルミカップで！ トルタ・カプレーゼ
アルミカップとオーブンとースターで、小麦粉不使用のチョコケーキ『トルタ・カプレーゼ』を作ってみました！
このレシピの生い立ち
グルテンを気にしすぎていたころ、アーモンドプードルだけで作るケーキがあると聞いて作ってみました。
我が家はトースターしかないのでオーブントースターでさくっと食べられるミニサイズを作ったときのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツをトースターで少し焼く（目を離すとすぐ焦げるので注意）
-
- 2
バターと溶かしたチョコレートを滑らかになるまで混ぜる
-
- 3
グラニュー糖・アーモンドプードルを順に加えて混ぜる
-
- 4
溶いた卵を数回に分けて入れ、都度混ぜる
- 5
焼いたナッツをお好みの大きさに刻み、混ぜる
- 6
焼くと膨らむので、トースターの天板に乗るだけカップを乗せる。
- 7
すべてのカップが同じ厚さになるように生地を流し込む（アルミカップの2/3を超えないよう注意）
- 8
180度で10分間焼く（トースターは個体差があるので表面が焼けたようにみえたら止める）
- 9
アルミホイルを上にふわっとかぶせ、さらに10ほど分焼く
つまようじを刺してついてこなければOK - 10
完成
中はしっとり、外はサクサクって感じになっていればばっちり！ -
コツ・ポイント
塩のついたナッツの場合は簡単に塩をおとしておきましょう。
今回はカカオ70%のチョコで作りました。甘いチョコレートを使う場合は必要に応じで砂糖を減らしてみてください。
材料を混ぜる順番はあまり気にしてません...
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