よっこのベイクドチーズケーキ
pancakezz @cook_40334377
余ったクリームチーズで四角いチーズケーキ！チーズさえあれば家にあるもので作れます！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな主夫です。
よっこのベイクドチーズケーキ
余ったクリームチーズで四角いチーズケーキ！チーズさえあれば家にあるもので作れます！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな主夫です。
作り方
- 1
【下準備①】
1.クリームチーズを常温に戻しておく。
2.型にオーブンシートを敷く(今回は20cmの長方形型で)。 - 2
【下準備②】
3.プレーンビスケットをジップロック等に入れ砕く。
4.オーブンを150度に予熱する。
5.お湯を沸かす。 - 3
①砕いたビスケットと溶かしたバターを小ボウルなどでよく混ぜて、オーブンシートを敷いた型に敷き詰める。
- 4
②クリームチーズをヘラで滑らかにし、砂糖を加えさらに混ぜる。
- 5
③ハンドミキサーに持ち替え、②に卵、生クリームを加えよく混ぜる。
- 6
④出来た生地を①の型に流し込み、150度のオーブンで60分程度湯煎焼きにする。
※天板にお湯をたっぷり張る。 - 7
⑤粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で一晩冷やして、出来上がり☆
コツ・ポイント
クリームチーズが微妙に残ってたので材料調整して作りました！少ない量で高さを出すために、18cmの丸型ではなく、20cm×8cmの長方形で初めて作ってみましたが美味ですよ♩簡単なのでぜひ☆
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