◎ガパオ風どんぶりご飯◎
chiiiiyan。 @cook_40190331
普段から使う調味料で
簡単にガパオ風のどんぶりが作れます。
辛い調味料は使わず甘い味付けなので、
お子さんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
ガパオみたいなご飯が食べたい！と言われ、急遽家にある材料と調味料で作ってみました
◎ガパオ風どんぶりご飯◎
普段から使う調味料で
簡単にガパオ風のどんぶりが作れます。
辛い調味料は使わず甘い味付けなので、
お子さんにもオススメ。
このレシピの生い立ち
ガパオみたいなご飯が食べたい！と言われ、急遽家にある材料と調味料で作ってみました
作り方
- 1
ご飯はあらかじめ炊いておく。
サニーレタスはよく洗い水気を切る。
トマトは1cm角に切り、塩（分量外）を少々かける。 - 2
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
ボウルに豚挽肉を入れ、塩こしょうナツメグを加え混ぜる。 - 3
フライパンに油をひき熱し、豚挽肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒める。 - 4
砂糖醤油みりんオイスターソース中濃ソースを加え、水分が飛ぶまで炒める。
鶏ガラだしで味を整える。 - 5
別のフライパンに油を熱し目玉焼きを焼く。
（半熟は3〜5分、固めは7〜10分） - 6
どんぶりにご飯をよそい、サニーレタスを並べる。
サニーレタス、トマト、挽肉、目玉焼きを彩りよく盛り付けマヨネーズをかける -
コツ・ポイント
挽肉を焼く際はすぐにほぐさず表面を焼き固めること。
こうすることで肉の旨味がぎゅっと凝縮されます。
玉ねぎとにんじんは、よーくよーく炒めて旨味を引き出します。
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