リーキ(ポロネギ)と新じゃがポタージュ♪
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
リーキ(ポロネギ)と新じゃがで作りました。
鮮やかなグリーンですがネギくさくなく、甘味のあるポタージュです(^^)
このレシピの生い立ち
牛乳の消費と、ポロネギが手に入ったので。
リーキ(ポロネギ)と新じゃがポタージュ♪
リーキ(ポロネギ)と新じゃがで作りました。
鮮やかなグリーンですがネギくさくなく、甘味のあるポタージュです(^^)
このレシピの生い立ち
牛乳の消費と、ポロネギが手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
リーキは葉の部分を使います。
葉を１枚１枚はいで、きれいに洗います。 -
- 2
葉と葉の間に泥があるので丁寧に洗いましょう。
葉の先端も切り落としてきれいな部分を使ってください。 -
- 3
ざく切りにして、じゃが芋も皮をむき４等分くらいに切ります。鍋に水400㏄を入れて火にかけネギがやわらかくなるまで煮ます。
-
- 4
煮えました。
-
- 5
水分ごと、ミキサーで撹拌します。
-
- 6
鍋に戻し、牛乳、バター、コンソメ、塩を加えて加熱します。
-
- 7
盛り付けたら、オリーブオイルとこしょうをふって、完成です。
- 8
白い部分は、チーズ焼きにしました。
レシピID20706035 -
- 9
検索１位ありがとうございます。感謝。
-
コツ・ポイント
ポタージュにするとネギが苦手な子どもも食べてくれます。
ネギの自然なとろみも良い感じです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717529
