★ズッキーニと彩り野菜のピクルス★
旦千花（たちばな） @cook_40299542
大江戸スカッシュ（ズッキーニ）、キュウリ、トマトのピクルスです(^^)お好きな野菜を入れてどうぞ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きなのでつくりました。
★ズッキーニと彩り野菜のピクルス★
大江戸スカッシュ（ズッキーニ）、キュウリ、トマトのピクルスです(^^)お好きな野菜を入れてどうぞ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きなのでつくりました。
作り方
- 1
ピクルス液をつくる。
昆布に切込みを入れ鍋にいれる★も鍋に入れ一瞬、沸騰させる。冷ましておく -
- 2
お野菜は食べやすい大きさに切り分け、沸騰したお湯に塩を小さじ1/2入れさっと茹でる（トマトは入れない）
-
- 3
トマトはザルに入れ2をトマトの上から湯切りする。これをする事により味が染み込みやすくなる
- 4
瓶やジップロックなどにピクルス液とお野菜を入れる。2時間以上たてばできあがり
-
コツ・ポイント
お野菜はさっと茹でると味が染み込みやすくなります！タルタルソースにも刻んで入れても美味しいです(っ*＾﹃＾*c)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717541
