玉ねぎをみじん切りにし、炒めてからお皿にあけ、冷ましておく。

えのきとしめじは、石突きを切っておく。

ボウルに☆の材料と、1で冷ましておいた玉ねぎを入れてこね、形を作る。

鍋に【デミグラトマトソース】の材料を全て入れ、ブイヨンを溶かしておく。

3を油を引いたフライパンで焼く。

軽く焼き色がついたら、ひっくり返して少し焼く。

4の鍋に、ハンバーグ、えのきとしめじを入れ、蓋をして弱火で煮込む。

きのこ類に火が通り、ソースにとろみがついたら完成◎