我が家の煮込みハンバーグ

我が家の煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

我が家の煮込みハンバーグ

marichoco☆ @cook_40301560

デミグラトマトソースは、後日リゾットにしても美味！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、作りやすいようにアレンジ^ ^

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材料

3〜4人分

☆合挽き肉 300g
☆パン粉計量カップ1/2
☆牛乳 80cc
☆卵 1個
☆酒大さじ1
☆塩こしょう各少々
玉ねぎ 1個
えのき 1袋
ぶなしめじ 1パック
【デミグラトマトソース】
トマトジュース 1缶
水トマトジュースと同量
ブイヨン 2個
ケチャップ大さじ4
酒大さじ3
ソース大さじ2
砂糖小さじ1

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作り方

1
玉ねぎをみじん切りにし、炒めてからお皿にあけ、冷ましておく。
2
えのきとしめじは、石突きを切っておく。
3
ボウルに☆の材料と、1で冷ましておいた玉ねぎを入れてこね、形を作る。
4
鍋に【デミグラトマトソース】の材料を全て入れ、ブイヨンを溶かしておく。
5
3を油を引いたフライパンで焼く。
6
軽く焼き色がついたら、ひっくり返して少し焼く。
7
4の鍋に、ハンバーグ、えのきとしめじを入れ、蓋をして弱火で煮込む。
8
きのこ類に火が通り、ソースにとろみがついたら完成◎

コツ・ポイント

＊煮込んでいる時は、きのこ類が鍋に張り付いて焦げないように、時々様子を見るといいです^ ^

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marichoco☆ @cook_40301560

2020/05/03 11:45に公開

ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設＊【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram

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このレシピのキーワード

煮込みハンバーグえのきトマトぶなしめじ牛乳卵酒トマトジュース玉ねぎケチャップ合い挽き

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