CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
玄米酢飯(アスリート向き)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
玄米酢飯(アスリート向き)-レシピのメイン写真

玄米酢飯(アスリート向き)

ポカ太郎100
ポカ太郎100 @cook_40200502

玄米使用&酢を濃いめにした事と白い砂糖は使用して無いので、アスリート用としました。勿論、普通の方も食べても大丈夫ですw
このレシピの生い立ち
アスリート達か食べるとパフォーマンスが上がるが、普通の人が食べてしまうと‥運動しないとヤバいかも!w
因みに‥これは、お店を作った時用に、冷凍保存しておいたレシピですww コロナのせいでお店はヤメ! お店用には人参も入れますが‥

玄米使用&酢を濃いめにした事と白い砂糖は使用して無いので、アスリート用としました。勿論、普通の方も食べても大丈夫ですw
このレシピの生い立ち
アスリート達か食べるとパフォーマンスが上がるが、普通の人が食べてしまうと‥運動しないとヤバいかも!w
因みに‥これは、お店を作った時用に、冷凍保存しておいたレシピですww コロナのせいでお店はヤメ! お店用には人参も入れますが‥

もっと読む

玄米酢飯(アスリート向き)

ポカ太郎100
ポカ太郎100 @cook_40200502

玄米使用&酢を濃いめにした事と白い砂糖は使用して無いので、アスリート用としました。勿論、普通の方も食べても大丈夫ですw
このレシピの生い立ち
アスリート達か食べるとパフォーマンスが上がるが、普通の人が食べてしまうと‥運動しないとヤバいかも!w
因みに‥これは、お店を作った時用に、冷凍保存しておいたレシピですww コロナのせいでお店はヤメ! お店用には人参も入れますが‥

玄米使用&酢を濃いめにした事と白い砂糖は使用して無いので、アスリート用としました。勿論、普通の方も食べても大丈夫ですw
このレシピの生い立ち
アスリート達か食べるとパフォーマンスが上がるが、普通の人が食べてしまうと‥運動しないとヤバいかも!w
因みに‥これは、お店を作った時用に、冷凍保存しておいたレシピですww コロナのせいでお店はヤメ! お店用には人参も入れますが‥

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • ■玄米(1日浸けなくても出来ます) 1合分
  • 黒砂糖 26〜27g
  • 天然塩 3g
  • 酢 44〜46g
  • 白ごま 約20g〜お好みで
  • ↑因みに私大好きなので‥ ↑の倍は入れたい位ww
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    画像の油揚げは、画像を見ただけで、瞬時に稲荷用“酢飯“だ!と分かるようにしたかっただけですw

  2. 2

    味付け稲荷に入れて食べると良いと思います。私のレシピ内にあります。“ 油あげの味付け(いなり寿司用)“です。

  3. 3

    NEW… 油あげの味付け(いなり寿司用)もあります。いなりの味付けには、画像の醤油を使用してます。

    • 玄米酢飯(アスリート向き)作り方3写真
  4. 4

    ■玄米を炊く。(1日浸けなくても出来ます)、炊くときは、水の量は1.8〜2倍にして下さい。私のお勧めは‥1.8倍。

  5. 5

    浸けなくても大丈夫ですが… 浸けておいた方が良い。

  6. 6

    ↑黒砂糖がカチカチのキューブ状なら、おろし器(画像参考)で削るか 砕くかしておいて下さい。

    • 玄米酢飯(アスリート向き)作り方6写真
  7. 7

    食材を落とす竹串を開発しましたw ‥‥ オオゲサ-

    • 玄米酢飯(アスリート向き)作り方7写真
  8. 8

    ⑦画像のやつなのですが、もう少し改良しますw

  9. 9

    炊き終わって、蒸らし完了後、玄米が熱いうちに材料を入れる。黒砂糖から。

  10. 10

    白ごま…アスリートで無い方は、9gの方が良いと思います。

  11. 11

    ↑もうひとつのやり方は、玄米以外の材料を片手鍋に全て入れて、火をつけて溶ければ⭕。その際は沸騰させない事。酢が飛ぶので。

  12. 12

    11は、酢が少し飛んでしまうので、あまりオススメしませんが、楽チンですw臨機応変で…

  13. 13

    後は、よくかき混ぜれば完成。

  14. 14

    毎回記述するョ!‥私のレシピは全て盗作はしてません!降って来るのでゴザイマスw参考にしたら名前かアドレス載せます!!

  15. 15

    後‥分かってくれていると思っていたので、記述し忘れておりましたが、白いご飯の方が良い人はそれでも出来ますよ。

  16. 16

    人様にあげる時には、人参も入れます。(荒くおろしたやつ)理想は微塵切りですがw

  17. 17

コツ・ポイント

炊くときに、軽くひとつまみだけ天然塩を入れます。沸騰点を上げる為に。私のインスピレーションですw
酢は温めるだけで沸騰させない。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ポカ太郎100
ポカ太郎100 @cook_40200502
2020/05/05 09:14に公開
アスリート調理師の発想は奇抜でゴザイマスw100kmマラソン大会4回参戦中3度の完走後、やはり自炊しなければ!!となりました。理由は練習が難しい環境下でして…楽しく100kmを完走するには、最低沢山走る練習をしないと、駄目なんです。そこで 練習量を食事でカバーする方法を思いつく。なるべく身体に悪く無い!を心がけたレシピ作りをしていきます。減塩にも疑問を感じている🤫…利◯ビジネスの臭いがプンプン😎ヒント…ドレッシングをメインで作っている感じな会社は…◯ケン😁
もっと読む

このレシピのキーワード

玄米 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ふわとろ他人丼
  2. ルーなし。手製カレー♪【カレーライス】
  3. オーブンで☆簡単焼き芋🍠
  4. 🇯🇲ジャークポーク🇯🇲
  5. 自家製ヨーグルト
  1. 【簡単・生姜焼き】生姜焼きのタレ
  2. 基本の和食☆簡単♪美味しい!肉じゃが
  3. HMで!冷めてももちもち◎クレープ生地
  4. 簡単にサクサクアイスボックスクッキー
  5. オレオチーズケーキ
  6. Crockpot Mushroom 🍄 Chicken 🐔 with Spinach
  7. Cheesy hash brown skillet with sunny side up eggs and sausage gravy
  8. Black bean & corn Taco baked potatoes(for picky eaters see recipe for regular taco baked potatoes)
  9. Breaded boneless pork chop
  10. Tonkatsu- classic Japanese pork cutlet
  1. 玉ねぎと人参だけの天ぷら
  2. 豚モツのトマト煮込み(トリッパ風)
  3. 新玉ねぎとかぶのグリル*レモンバターかけ
  4. ビールに合う☆おつまみ鶏皮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718269
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close