新玉ねぎとかぶのグリル＊レモンバターかけ

Name: 新玉ねぎとかぶのグリル＊レモンバターかけ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 半個; かぶ 1個; オリーブオイル 適量; 塩コショウ 適量; バター 10g; 小麦粉 小さじ1; ☆コンソメ(顆粒スティック) 1/2本; ☆レモン汁 小さじ1; ☆豆乳 100cc

クックおまちこ @cook_40312748

焼いた野菜がとても甘くて美味！シンプルに塩コショウだけでも十分美味しいですが、コクと爽やかな香りのレモンバターソースで！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとかぶが余ったので

新玉ねぎとかぶのグリル＊レモンバターかけ

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

1〜2人分

新玉ねぎ半個
かぶ 1個
オリーブオイル適量
塩コショウ適量
バター 10g
小麦粉小さじ1
☆コンソメ(顆粒スティック) 1/2本
☆レモン汁小さじ1
☆豆乳 100cc

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作り方

1

かぶは厚めに皮をむいて、玉ねぎと共にくし切りに。かぶの葉も食べやすくカット
2
オーブンの天板にアルミホイルを敷き、野菜を並べてオリーブオイルと塩コショウを振って、200℃で20〜25分程度焼く
3
グリルの間に、フライパンを弱火にかけバターを入れ小麦粉を入れてダマにならないように混ぜ、☆調味料を入れてソースに仕上げる
4

野菜を盛り付け、ソースをかけて完成！
お好みでブラックペッパーを振って下さい

コツ・ポイント

グリルの時間は目安です。表面に軽く焼き色がつく程度で大丈夫です。
ソースは豆乳ではなく牛乳で作るとレモン汁と反応して分離してしまうかも？です。

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/05/05 09:17に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

このレシピのキーワード

かぶ豆乳新たまねぎバター小麦粉

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