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ビールに合う☆おつまみ鶏皮
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ビールに合う☆おつまみ鶏皮-レシピのメイン写真

ビールに合う☆おつまみ鶏皮

クックJ3INZ7☆
クックJ3INZ7☆ @cook_40334012

自宅で居酒屋風の鶏皮が食べたくて☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏皮ぽん酢を再現したくて。

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クックJ3INZ7☆
クックJ3INZ7☆ @cook_40334012

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材料

2~3人分
  • 鶏皮 200g~300g
  • 塩 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • ねぎ お好みの量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切り、塩を少々振る。

  2. 2

    フライパンに鶏皮を乗せ弱火にかける。

  3. 3

    鶏皮から油が出てきたら揚げ焼きにする。

  4. 4

    こんがり色が付いてカリッとしてきたら引き上げる。

  5. 5

    熱いうちに酢、醤油、砂糖を合わせたものに絡めて最後に刻みネギをかけたら完成☆

コツ・ポイント

鶏皮はとにかくじっくり焼いてカリッとさせるのがポイント☆

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クックJ3INZ7☆
クックJ3INZ7☆ @cook_40334012
2020/05/05 09:17に公開

このレシピのキーワード

ねぎ とり皮

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