豚ヒレ肉のチャーシュー

らいおん丸in名古屋
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豚ヒレチャーシュー

このレシピの生い立ち
さっぱりしたチャーシューを食べたくて。

豚ヒレ肉のチャーシュー

豚ヒレチャーシュー

このレシピの生い立ち
さっぱりしたチャーシューを食べたくて。

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材料

  1. 豚ヒレ 500g
  2. 醤油 50cc
  3. 料理酒 50cc
  4. 50cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. にんにくチューブ 3cm
  7. しょうがチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を半分に切って、ジップロックに入れその他のタレを入れ一晩寝かせる。

  2. 2

    オーブンで200度40分焼く。

  3. 3

    薄く切って、盛り付けて完成。

  4. 4

    5月19日、少し味調整。そのまま煮れば、チャーシュー(煮)ができます。

コツ・ポイント

しょうが多目が好きです。

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