鶏むね肉の柚子胡椒あんかけ
ＳＵＧＡＲ！ @cook_40292326
魚じゃないメインの和おかず＼(^^)／
このレシピの生い立ち
クックパッドで見つけたレシピが少し量が多かったり、気になった点を自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮を取り、一口大にカット。
適量の塩こしょう・酒・にんにくを揉み込む - 2
玉ねぎを薄目のスライス。
しめじはほぐしておく！(私は冷凍してるので、そのままフライパンへ) - 3
◆の調味料を全て合わせておく
- 4
フライパンに多めの油(大さじ2くらい)を入れて、片栗粉をまぶした鶏肉を並べる。
- 5
片面焼けたらひっくり返して、その上にスライスした玉ねぎとしめじを乗せて蓋をして蒸し焼き！(中弱火で2〜3分)
- 6
鶏肉が焼けてればOK！
肉のみお皿へ移動して盛り付け - 7
強火にして玉ねぎが軽くしんなりするくらいまで炒め、◆調味料をよく混ぜてフライパンへ投下！
- 8
とろみがつけば完成( ＾∀＾)
コツ・ポイント
きのこは好きなものを好きなだけ入れてみてもいいと思います＼(^^)／
あんかけが結構固めの可能性あるのでフライパンに入れてみて固そうだったら少しずつ水を足してみてもOK！水100ccで作ったら固めでしたので120ccで記載してみました。
リアクション
似たレシピ
-
和食◎むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ 和食◎むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ
『鶏むね肉決定版100』に掲載旨味しめじと柚子胡椒の香り餡を鶏肉にかけて熱々を 晩ご飯の献立メインにどうですか♪
-
-
-
-
-
-
カジキのきのこたっぷり柚子胡椒あんかけ カジキのきのこたっぷり柚子胡椒あんかけ
鮭や鯖などどんな魚でも出来ます！フライパンひとつで簡単！柚子胡椒が香る旨みたっぷり、絶品キノコあんで、魚がご馳走に♫
-
-
簡単！親子丼より鶏胸肉の和風生姜餡掛け丼 簡単！親子丼より鶏胸肉の和風生姜餡掛け丼
麺つゆで超お手軽に作れる丼です。トロッと餡に生姜の風味がたまりません♫いつもと少し違う丼も美味しいですよ(*^^*)
-
-
〇◎鶏ごぼうだんご◎〇柚子胡椒あんかけ 〇◎鶏ごぼうだんご◎〇柚子胡椒あんかけ
柚子胡椒は後から入れるので子供用に取り分けできます♪後からとろみをつける必要ナシ。しみじみおいしい和のおかずです＾＾
＊ちゅんママ＊ -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20720101
