絶品☆魚臭くない鯛の煮付け

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魚臭くないご飯に合う魚の煮付けです☆
このレシピの生い立ち
ご飯に合うように、少しきび糖を足しています！

絶品☆魚臭くない鯛の煮付け

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ご飯に合うように、少しきび糖を足しています！
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材料

2人分
  1. 鯛切り身 2切れ
  2. 塩 適宜
  3. 酒 50cc
  4. みりん 50cc
  5. きび糖 小さじ1
  6. 醤油 20cc
  7. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    鯛の切り身両面に塩を振って15分おく。

  2. 2

    15分おいたら、水洗いしてキッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    鍋に酒、みりん、きび糖、醤油、スライスした生姜を入れて火にかける。

  4. 4

    煮立ったら鯛を入れて落し蓋をし8-10分煮込む。

  5. 5

    蓋をとり汁をかけながら5分ほど煮て、照りがでたら完成。

コツ・ポイント

塩を振って臭み抜き！
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