オクラ入り厚焼き卵

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

普通の卵焼きにオクラを入れただけ。
このレシピの生い立ち
残っていたオクラがあったので、朝ごはんの卵焼きに入れてみた。味の邪魔にはならなかった。

オクラ入り厚焼き卵

普通の卵焼きにオクラを入れただけ。
このレシピの生い立ち
残っていたオクラがあったので、朝ごはんの卵焼きに入れてみた。味の邪魔にはならなかった。

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材料

2人分
  1. 卵Mサイズ 3個
  2. オクラ 2本
  3. だしの素(顆粒) 小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 塩(板ずり用) 適量

作り方

  1. 1

    オクラに塩を適量ふって板ずりをして、水洗い、薄く輪切りにする。

  2. 2

    ボールに卵、オクラ、調味料を入れて全体をよく混ぜる。

  3. 3

    卵焼き器に油を回し入れ、卵を焼く

  4. 4

    3回程巻きながら焼いていく

コツ・ポイント

普段の卵焼きと要領は同じです。みりんのかわりに砂糖でもいいし、薄口醤油でもいいです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
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主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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