ツナとなすの和風スパゲティ
カーズライトニング @cook_40177871
シーチキンの旨みを使った和風パスタです！ファミレスの和風パスタイメージして作りました！
このレシピの生い立ち
母に教わった和風パスタにファミレスの和風パスタのエッセンスをプレンドしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は4等分にカット、玉ねぎは5ミリ幅にカット、ピーマンは2ミリ幅にカットしておく
- 2
茄子は素揚げして塩をかけて置いておく（1分くらいあげればOK)
- 3
お湯 1㍑の中に塩を入れてパスタを茹でる
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷きタマネギを炒める
- 5
たまねぎの色か透き通ってきたらピーマンを入れる、軽く炒める
- 6
パスタが茹で上がったらボウルにあげる
- 7
シーチキンの油の部分をフライパンに入れ、火に掛ける
- 8
パチパチ行ってきたらパスタ、なす、を入れて軽く炒める
- 9
三倍濃縮しためんつゆをまわしかける
- 10
パスタと和えて、沸騰したら消火する
- 11
お皿に盛り付け、真ん中に鰹節、周りにしそ、海苔を回しかけて完成
- 12
※なすを綺麗に並べると盛り付け綺麗になります、具材にしめじや舞茸を入れても良いです
コツ・ポイント
シーチキンの油を炒めてからパスタを入れるのがポイントです！
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