お弁当用☆長ネギのポン酢マリネ

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

長ネギのポン酢マリネは、冷めても美味しいので、お弁当のすき間にいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
長ネギのポン酢マリネを頻繁に作りますが、筋が硬いネギがあり、短くカットしたら、フライパンでひっくり返すのがたいへんだったので、楊枝に刺しました。?これ、お弁当にもいける?と思いました。

お弁当用☆長ネギのポン酢マリネ

長ネギのポン酢マリネは、冷めても美味しいので、お弁当のすき間にいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
長ネギのポン酢マリネを頻繁に作りますが、筋が硬いネギがあり、短くカットしたら、フライパンでひっくり返すのがたいへんだったので、楊枝に刺しました。?これ、お弁当にもいける?と思いました。

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材料

1人分
  1. 長ネギ 10センチくらい
  2. オリーブ 小さじ1
  3. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギを短めに切って、楊枝に刺し、フライパンに並べます。

  2. 2

    お好みの油を ほんの少しかけフタをして、コンロで180℃くらい、表1分、裏30秒くらい焼きます。

  3. 3

    小皿などに移して、ポン酢をかけて、冷ませばできあがりです。

コツ・ポイント

ネギから出る水分と 熱した油でハネるので、フライパンのフタをして、ひっくり返すときは、ヤケドに気をつけて下さい。

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国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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