肉団子入りほっこりスープ
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
ちょっと肌寒い日にからだが温まる！
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作成者：のか
テーマ：豚肉を使ったレシピ
肉団子入りほっこりスープ
ちょっと肌寒い日にからだが温まる！
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作成者：のか
テーマ：豚肉を使ったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは皮をむいて千切り、キャベツは2センチ角に切る。にんじんは１センチ幅の短冊切り、玉ねぎは5ミリ幅に切る。
- 2
鍋に水と①を入れ、中火にかける。
- 3
ポリ袋にAを入れ、粘り気が出るまで混ぜたら、片栗粉と水（分量外：小さじ1）を入れて混ぜる。
- 4
スプーンで形を作りながら6等分にして②に入れる。
- 5
5分ほど中火にかけ、Bを入れる。
- 6
器に④を盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
春であれば、新キャベツや新玉ねぎといった旬の野菜を使えます。まだ肌寒い日にしょうがに含まれるショウガオールで体が温まります。にんじんに含まれるビタミンCや豚肉に含まれるビタミンB1は水溶性のため、スープにすれば旨味を逃がしません！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721886
