ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、生姜チューブ、ニンニクチューブ、塩胡椒を入れてこね混ぜ合わせる。

一口大に丸める。その上に大葉をのせる。

フライパンにオリーブオイルを引いて中強火で熱し、②を入れて焦げ目を軽くつける。ひっくり返す。

タレを入れ蓋をする。中火にして5分煮詰める。途中でひっくり返し、中弱火で10分程煮詰める。焦げやすいのでたまに見る！

火が通ったら、盛り付けてフライパンのタレをかけて出来上がり！