ヘルシーで手間なし♬砂肝の特製漬け
きごりん @cook_40137063
砂肝を使った簡単おつまみレシピです。コリコリ食感とネギのシャキシャキ感がたまらない一品☆
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きなので、誰でも簡単に作れる砂肝料理を提案したく、考えました♬
ヘルシーで手間なし♬砂肝の特製漬け
砂肝を使った簡単おつまみレシピです。コリコリ食感とネギのシャキシャキ感がたまらない一品☆
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きなので、誰でも簡単に作れる砂肝料理を提案したく、考えました♬
作り方
- 1
盛り付け用のお皿に調味料を入れて、よく混ぜ合わせておく。
-
- 2
砂肝は細長く切る。
-
- 3
鍋に水300mlと酒大さじ1(調味料に使う酒とは別)を加えて沸騰させる。
-
- 4
そこに切った砂肝を入れて、完全に火を通す。
※3分くらい茹でれば大丈夫です！ -
- 5
砂肝を取り出し、水気を切る。
-
- 6
調味料が入った器に細長く切ったネギを加える。
-
- 7
茹でた砂肝も加えて、全体をよく絡めたら完成♬
冷蔵庫で15分程度休ませると、より味が馴染みます。
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コツ・ポイント
難しいコツはありません^_^
ニンニクの香りが気になる方はニンニク無しでも美味しく仕上がりますよ♬
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