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ブリの竜田揚げ風炒め
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ブリの竜田揚げ風炒め-レシピのメイン写真

ブリの竜田揚げ風炒め

クックX63XG1☆
クックX63XG1☆ @cook_40323919

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材料

  • ブリ皮なし 2切れ
  • 長ネギ白い部分 二本
  • 醤油つけ置き用 大さじ3
  • 酒つけ置き用 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • 油 大さじ3
  • 片栗粉 適量
  • お酒最後の味付け用 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ブリと長ネギを一口大に切る

  2. 2

    ブリを醤油、酒、すりおろし生姜、すりおろしニンニクにつけ置きする

  3. 3

    つけたブリに片栗粉をつける

  4. 4

    油をフライパンに入れ、フライパンが温まったらぶりを入れ両面すごし焦げ目がつくまで揚げ焼する

  5. 5

    4に長ネギを入れ炒める

  6. 6

    醤油、お酒を入れてサッと炒めれば完成

コツ・ポイント

ブリにつける片栗粉を少し多めにつけると最後炒めた時にとろみがつきます

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クックX63XG1☆
クックX63XG1☆ @cook_40323919
2022/04/10 13:04に公開
手作り一番・食育一番
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このレシピのキーワード

炒めもの 竜田揚げ ぶり 片栗粉 酒 長ネギ

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