鶏肉と長ネギの照り焼き
メインにも、お酒のおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なねぎを頂いたので、冷蔵庫にあった鶏肉と一緒に照り焼きにしました。
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新鮮なねぎを頂いたので、冷蔵庫にあった鶏肉と一緒に照り焼きにしました。
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新鮮なねぎを頂いたので、冷蔵庫にあった鶏肉と一緒に照り焼きにしました。
鶏肉とねぎは食べ易い大きさに切る。
フライパンを中火に熱し、鶏肉の皮の部分を下にして焼く。
焦げ目が付いたら、ひっくり返して逆面を焼く。
両面に焦げ目が付いたら、小ネギと調味料全部を入れ、絡める。
全体に火が通り、汁気が少なくなったら、出来上がり。
*鶏肉は焼き過ぎると硬くなるので、2、3の作業のところで焼き過ぎないのがポイントです。
*お好みで一味や七味をかけても美味しいです。
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