じゃがいもを洗って皮をむき、8個位に切り分け、5分程水にさらします。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをふわっとかけ、3分レンチンします(500W)。

じゃがいもを潰し、☆を上から順に混ぜ、好みの大きさに形を整えます。

★を混ぜてバッター液を作り、そこに3を入れて絡めたら、パン粉を付けます。

フライパンに4が半分浸る位のサラダ油を入れ、中火で両面がきつね色になるまで揚げたら、完成です。