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豚バラキャベツの塩だれ煮
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豚バラキャベツの塩だれ煮-レシピのメイン写真

豚バラキャベツの塩だれ煮

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚バラ肉の旨味が、甘くてやわらかくい春キャベツと合わさり、無限に食べられるさっぱり煮物なのでキャベツの消費にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
春キャベツと豚バラ薄切り肉のおいしい煮物を、レシピにしました。

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豚バラキャベツの塩だれ煮

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 1/4個(約400g)
  2. 豚バラ薄切り肉 140g
  3. 薄力粉 大さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. ★水 100cc
  6. ★酒・みりん 各大さじ1
  7. ★すりおろしにんにく・鶏がらスープの素 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。春キャベツは芯を取り、ザク切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    春キャベツを加え、ごま油が回るまで炒め★を加え沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。

  4. 4

    ・YouTube動画→https://youtu.be/ghrF6b9wL0U

    • 豚バラキャベツの塩だれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

・豚バラ薄切り肉にしっかり焼き色をつけると、香ばしくなりますので火加減に気を付けながら焼いて下さいね

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2022/04/17 11:29に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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