新じゃがの煮っころがし

Name: 新じゃがの煮っころがし
Yield: 小さい新じゃが15個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ小さいの 15個くらい; 油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 砂糖 大さじ２～３; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; しょうゆ 大さじ３

RHKR☆ @cook_40200269

新じゃがを甘辛く味付けしたお料理です。お箸がすすみます!!!甘めなので子供も喜んで食べてくれました(^-^)
このレシピの生い立ち
父が作った新じゃがをシンプルに甘辛味で食べたくて作りました☆

新じゃがの煮っころがし

RHKR☆ @cook_40200269

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材料

小さい新じゃが15個くらい

ジャガイモ小さいの 15個くらい
油大さじ1
塩ひとつまみ
砂糖大さじ２～３
酒大さじ２
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ３

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作り方

1

ジャガイモはたわしを使って洗う。半分に切る。
2

フライパンに油をしき、中火で炒める。塩ひとつまみ入れジャガイモの色が少し変わるまで炒める。
3

ジャガイモに少し火が通ったら砂糖を入れからめる。砂糖がとけたら、酒、みりん、しょうゆを入れて、蓋をして弱火で１２分。
4

汁気がなくなるまで煮からめ、ジャガイモに火が通っているか確認し、ほくほくなら出来上がり☆
5

彩りにスナップえんどうを飾りました♪

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つくれぽ

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RHKR☆ @cook_40200269

2022/04/17 11:07に公開

いつものぞいてくださってありがとうございます♡つくれぽも感謝！マイフォルダ保存や印刷もたくさんありがとうございます♡これからもよろしくです★高3、中3、小6、小3、3歳の５人の子供の母ちゃんしてます☆家族の笑顔がみたくて、おいしい！！って言ってもらえる料理を作る❗をモットーに母ちゃん頑張ってます。もちろん手抜きもしてます(笑)栄養、彩り大事にしています☆仕事は福祉施設の栄養士です(*^^*)

このレシピのキーワード

にっころがしじゃがいも酒

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