今回のおすすめ食材は、牛肉切り落としです。

牛肉は食べやすい大きさに切り、【A】を加えてもみ込み、10分ほど置く。

たまねぎはくし形に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、キムチを加えてさらに炒める。

<2>を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、とろけるチーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで2分ほど蒸す。

丼にごはんを盛り付け、<5>をのせ、小口切りにした青ねぎを散らす。