マカ肉味噌のジャージャー麺風混ぜそうめん
津軽マカ @cook_40300059
生のマカを使った肉味噌を、素麺に合わせて。
ジャージャー麺風の混ぜそうめんです。
マカ入り肉味噌で、元気に！！
このレシピの生い立ち
マカを使って、麺の食事を試しています。肉＋味噌＋マカの相性抜群です。
マカの肉みそは栄養満点の滋養ある食品です。夏バテしそうなときに、しっかり簡単に栄養補給できる大切な作り置きメニューです。
マカ肉味噌のジャージャー麺風混ぜそうめん
生のマカを使った肉味噌を、素麺に合わせて。
ジャージャー麺風の混ぜそうめんです。
マカ入り肉味噌で、元気に！！
このレシピの生い立ち
マカを使って、麺の食事を試しています。肉＋味噌＋マカの相性抜群です。
マカの肉みそは栄養満点の滋養ある食品です。夏バテしそうなときに、しっかり簡単に栄養補給できる大切な作り置きメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
【肉みそ作り】
豚肉バラ肉は細かく刻む。 -
- 2
容器に、みそと甜麵醬（テンメンジャン）を合わせ、水を加え、混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、マカのみじん切りを炒める。
-
- 4
マカの色が変わったら、肉を加え火を通す。
-
- 5
肉の色が変わったら酒をふり、混ぜた味噌だれを加え弱火にする
-
- 6
水気がなくなるまで、炒めたら火を止める。冷めたら密閉容器で保存する。
-
- 7
【仕上げ】
きゅうりは千切りに、トマトは一口大に切る。お皿に、茹でたそうめん、キュウリ、トマトを飾り、肉みそを乗せて完成 -
- 8
【肉みそアレンジ】
・ご飯にかけて
・野菜炒めの味付けに
・冷ややっこに
・生野菜のディップに。 -
- 9
マカ肉味噌を使って、茄子とピーマンの肉味噌炒めをつくりました
-
- 10
中華料理とマカの相性良いです。
マカ入り辛くない麻婆豆腐レシピID : 20595680 -
コツ・ポイント
豚肉合計300gです。
今回は、食感の違いを楽しむために、ひき肉とバラ肉をミックスして使いました。
肉みそは冷蔵庫で1週間保存可能。冷凍も可能です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825600
