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【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ
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【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ-レシピのメイン写真

【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ

ゆりぱせり
ゆりぱせり @cook_40324214

下味にわさびを入れて、さわやかな風味がプラス。鶏むね肉もパサつかず、ビールにもよく合う大人の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は唐揚げにするとパサつきがちですが、お酒につけてしっとりします。油が少なく冷めてもかたくなりにくいので、お弁当におすすめですが、わさび風味に塩が効いていてビールのおつまみにもピッタリです。

下味にわさびを入れて、さわやかな風味がプラス。鶏むね肉もパサつかず、ビールにもよく合う大人の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は唐揚げにするとパサつきがちですが、お酒につけてしっとりします。油が少なく冷めてもかたくなりにくいので、お弁当におすすめですが、わさび風味に塩が効いていてビールのおつまみにもピッタリです。

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【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ

ゆりぱせり
ゆりぱせり @cook_40324214

下味にわさびを入れて、さわやかな風味がプラス。鶏むね肉もパサつかず、ビールにもよく合う大人の唐揚げです。
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鶏むね肉は唐揚げにするとパサつきがちですが、お酒につけてしっとりします。油が少なく冷めてもかたくなりにくいので、お弁当におすすめですが、わさび風味に塩が効いていてビールのおつまみにもピッタリです。

下味にわさびを入れて、さわやかな風味がプラス。鶏むね肉もパサつかず、ビールにもよく合う大人の唐揚げです。
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鶏むね肉は唐揚げにするとパサつきがちですが、お酒につけてしっとりします。油が少なく冷めてもかたくなりにくいので、お弁当におすすめですが、わさび風味に塩が効いていてビールのおつまみにもピッタリです。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • わさび 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適宜
  • レモン 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大の薄切りにしてビニール袋へ。塩、酒、わさびを入れて、よく揉み、30分くらい置く。冷凍しておいても。

    • 【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    別のビニール袋に片栗粉を入れ、漬け込んだ鶏むね肉を移し、空気を入れて口を閉じてフリフリする。

    • 【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    まんべんなく片栗粉がついたら、180度に熱した油で揚げる。

    • 【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    5分くらい揚げていい色になったら出来上がり。レモンをかけていただきます。

    • 【お弁当】わさびで☆鶏むね塩唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は薄切りにすることで、火の通りがよくなります。漬け込む時間は30分から前の日に準備しておいてもいいです。

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ゆりぱせり
ゆりぱせり @cook_40324214
2022/04/17 23:27に公開
念願のホットクックを買いましたが、附属のレシピどおりにつくると、何かちょっと微妙なでき上がりなので、我が家の味にするためにアレンジしまくっています。ホットクックの活用のお悩みのお役に立てたらうれしいです。食育メニュープランナーの資格を生かして簡単な食事からでも家族のだんらんの大切さ、食育を広めたいと思います。最近はインスタのほうにアップしているので見てみてくださいね。@YURIPARSLEY
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 片栗粉 酒 レモン わさび 鶏胸肉

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