ボウルの中に、ひじきと水を入れ、ひじきを戻したら、水気を切っておく。

にんにくは、皮を取り、みじん切りにする。

フライパンにオリーブ油と2を入れ、中火で約2分間、にんにくの香りが出るまで加熱する。

3に1を入れ、中火で約5分間、ひじきがしんなりするまで炒める。

4にツナ缶を全て加え、さらに3分間、ツナとひじきがなじむまで炒める。トレイ等に移し、粗熱をとる。

5をフードプロセッサーでペースト状にし、塩、山椒で味を調え、出来上がり。