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ササミと人参、セロリのサラダ
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ササミと人参、セロリのサラダ-レシピのメイン写真

ササミと人参、セロリのサラダ

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

ササミと人参、セロリをすし酢とエキストラバージンオイルで味付けしたスッキリしたサラダです。
このレシピの生い立ち
我が家では、すし酢を使って色々なお野菜で作り置きしています。特に暑さを感じられる頃には、冷蔵庫に常備しています。

ササミと人参、セロリをすし酢とエキストラバージンオイルで味付けしたスッキリしたサラダです。
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ササミと人参、セロリのサラダ

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

ササミと人参、セロリをすし酢とエキストラバージンオイルで味付けしたスッキリしたサラダです。
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我が家では、すし酢を使って色々なお野菜で作り置きしています。特に暑さを感じられる頃には、冷蔵庫に常備しています。

ササミと人参、セロリをすし酢とエキストラバージンオイルで味付けしたスッキリしたサラダです。
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材料

  • 人参(黄色) 小1本
  • 人参(オレンジ色) 小1本
  • セロリ(茎の部分) 10cm
  • ササミ 3本
  • すし酢 100cc
  • エキストラバージンオリーブオイル 30cc
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作り方

  1. 1

    人参、セロリは、千切りにします。

    • ササミと人参、セロリのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ササミは、水から入れて、弱火でゆっくり火を通します。

    • ササミと人参、セロリのサラダ作り方2写真
  3. 3

    日が通ったら、氷水にとります。

    • ササミと人参、セロリのサラダ作り方3写真
  4. 4

    野菜にすし酢をまわしかけてなじませます。

    • ササミと人参、セロリのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ササミを割いて、野菜と合わせます。最後にオリーブオイルを合わせたら出来上がりです

    • ササミと人参、セロリのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

人参、セロリは、なるべく細く千切りします。
エキストラバージンオイルが、ほんのり苦味が感じられ美味しさが増します。

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コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939
2022/04/11 13:04に公開
食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5／28息子が結婚。仲睦まじい二人に 幸せをわけて貰っています。2022、3／26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ にんじん ささみ オレンジ

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