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二十二杯どうふ
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二十二杯どうふ-レシピのメイン写真

二十二杯どうふ

なべチャンネル
なべチャンネル @cook_40328394

腹に溜まる汁物を。八杯どうふを汁仕立てに。
このレシピの生い立ち
シンプルに腹に溜まる汁物が食べたくて。豆腐としょうがと海苔は黄金チームです。

腹に溜まる汁物を。八杯どうふを汁仕立てに。
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腹に溜まる汁物を。八杯どうふを汁仕立てに。
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シンプルに腹に溜まる汁物が食べたくて。豆腐としょうがと海苔は黄金チームです。

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材料

4人分
  1. とうふ 1丁
  2. しょうゆ 30cc
  3. みりん 30cc
  4. しょうが(すり下ろし) 1かけ
  5. だし汁 600cc
  6. 焼き海苔 1/4枚
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作り方

  1. 1

    とうふは縦に長細く切る。1~2センチ角のイメージ。

  2. 2

    豆腐以外の材料を鍋に入れ、煮たてる。煮立ったら弱火にし、豆腐を入れ温める。

  3. 3

    器に盛り付けたら、上からちぎった海苔を散らして完成。(写真はすりおろししょうがを追い乗せしています。)

コツ・ポイント

だし汁はお好みのもので。写真は豚肉のゆで汁から脂を取り除いたものを使っています。ほんだしでも白だしでも鶏ガラスープの素でも何でもOK。豆腐もお好みで。山椒などをかけても。

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なべチャンネル
なべチャンネル @cook_40328394
2022/04/13 03:13に公開
休みの日の夕食(+時々昼食)だけ家族に料理を作っています。趣味というか息抜きというか。年末年始の連休は当番が続くので、メニューに悩みます。イメージの中のなんちゃって外国料理が登場することも。キャリアコンサルタント、FP2級(AFP)、秘書検定2級。
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