ニラ玉の作り方
みたこぞう @cook_40240246
誰でも作れるニラ玉です。にんにくも使わない失敗しにくい調理法。
このレシピの生い立ち
意外と難しいニラ玉。失敗した人も多いはず。簡単にできる失敗しにくいレシピです。
ニラ玉の作り方
誰でも作れるニラ玉です。にんにくも使わない失敗しにくい調理法。
このレシピの生い立ち
意外と難しいニラ玉。失敗した人も多いはず。簡単にできる失敗しにくいレシピです。
作り方
- 1
フライパンに油大さじ2、弱火で温めておきます。軽いキャノーラ油がおすすめ
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- 2
ニラを洗って12等分に切って盛り皿に入れラップをして20秒チンします。
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- 3
ボールにニラ以外を加えてよく溶きます。
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- 4
チンしたニラを加えて卵を絡ませます。
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- 5
強火にして具材を投入します。
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- 6
素早くヘラでフチから中へ10回程度寄せます。熱した油も混ぜるイメージ
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- 7
ひっくり返して火を止めて完成です。
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- 8
味変でしょうゆ、酢胡椒がおすすめ
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コツ・ポイント
多めの油で強火で素早く寄せて迷わずひっくり返します。
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