豚キャベツのふんわり卵生姜焼き
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】簡単に作れる炒め料理、ふんわり卵と生姜が決め手！
このレシピの生い立ち
ＢＢＱの残ったキャベツを炒めるのに作りました。旦那に好評。
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- 1
豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りにしておく。 - 2
フライパンに油をひき、溶き卵をいれて、大きく混ぜて半熟くらいで容器に取り出しておく。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉と生姜をいれて炒め、塩コショウをする。
-
- 4
肉に火が通ったらキャベツをいれて炒め、鶏ガラスープのもとと、醤油をいれて炒める。
-
- 5
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけてできあがり。
コツ・ポイント
卵を炒めるときに大きく混ぜて、半熟で取り出しておくこと。
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