食材を選ばない!万能マスタードソース

ミートの3時 @cook_40315738
野菜・肉・魚、なんでも使える万能ソース!材料を混ぜるだけで難しい手間はありません。マスタードの辛味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
粒マスタードを活かした料理を作りたくて、何にでも使えるソースにしてみました。副菜にもメインにも使える程よい爽やかさ。分量の覚えやすさにもこだわりました。粒マスタードは、ホットドッグ以外にも使える!美味しさを味わってもらえると嬉しいです。
食材を選ばない!万能マスタードソース
野菜・肉・魚、なんでも使える万能ソース!材料を混ぜるだけで難しい手間はありません。マスタードの辛味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
粒マスタードを活かした料理を作りたくて、何にでも使えるソースにしてみました。副菜にもメインにも使える程よい爽やかさ。分量の覚えやすさにもこだわりました。粒マスタードは、ホットドッグ以外にも使える!美味しさを味わってもらえると嬉しいです。
作り方
- 1
材料をすべてよく混ぜ合わせる。酢は最後に入れる方が混ぜやすいです。
- 2
【使い方】サラダや蒸野菜にあえたり、肉や魚のソテーにかけたり!冷しゃぶにも合います◎緩めのソースで食材に絡みやすいです!
- 3
【デリ風サラダ】蒸した野菜にあえました。パプリカ1個、スティックセニョール1束、むき海老5つを混ぜて十分な量です。
コツ・ポイント
【材料】
酢→レモン果汁にすると、酸味が柔らかくなります。粒マスタードの辛さや酸味を活かした分量です。粒がないマスタードで作ると、少し物足りなく感じるかもしれません。味見して調査してください。蜂蜜→砂糖にしてもOK。
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