大きめの鍋にお湯を沸かす。このお湯に10％程度の塩（分量外）を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。

鮎河菜を1cm程度に切り、2/3をソース用にミキサーに入れる。ベーコンはサイコロ状、ニンニクはみじん切りにする。

鮎河菜（2/3)、2のニンニクの半分、オリーブ油（大1）とパスタの茹で汁をおたま1杯分をミキサーにかけてソースを作る。

フライパンにオリーブ油（分量外）、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ったらベーコン、残りの鮎河菜の順で火にかける

パスタが茹で上がったら水気を切り、４に入れてから３のソースを入れて全体に絡ませる。
お好みで塩胡椒で味を整えて下さい。