チョコレートケーキ
naokoyyy @cook_40117677
簡単なのに華やか♡
12等分で1切125Kcal
21×6×6の型1本で1500Kcal(トッピング無しの時）
このレシピの生い立ち
ピスタチオとフランボワーズを使いたくて(*´꒳`*)
スリム型20×6×6cmを使用しています。
☆型が違うときはすべて1.3〜1.5倍にする↓
22×8×6cmのパウンド型
15×15×5cmの正方形
チョコレートケーキ
簡単なのに華やか♡
12等分で1切125Kcal
21×6×6の型1本で1500Kcal(トッピング無しの時）
このレシピの生い立ち
ピスタチオとフランボワーズを使いたくて(*´꒳`*)
スリム型20×6×6cmを使用しています。
☆型が違うときはすべて1.3〜1.5倍にする↓
22×8×6cmのパウンド型
15×15×5cmの正方形
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
たまご、チョコは常温にしておきます。 -
- 2
敷き紙を作りはめておきます。
-
- 3
小麦粉、ココアをふるっておきます。
-
- 4
無塩バター、チョコ、牛乳をチンします。
１分ずつ取り出し混ぜます。
オーブンを170度に余熱します。 -
- 5
たまご、砂糖、ラム酒を混ぜたものを加え混ぜます。ポテっと重たくなります。生地が冷たくならないように冬場は湯煎を。
-
- 6
ふるった小麦粉とココアを加え混ぜます。
-
- 7
型にながし高いところから数回落とします。
-
- 8
170度で下段で20分焼いたら取り出し一度トンっと落として型から外して冷まします
-
- 9
おおかた冷えたらホワイトチョコレートを１分くらいチンしてビニール袋に入れ端を切って絞る
- 10
ピスタチオとフランボワーズを飾ります。
-
- 11
冷蔵庫で冷やしてチョコレートが固まっていたらラップをして一晩寝かせます。
コツ・ポイント
生地が冷めると固い仕上がりになってしまうのでお風呂くらいの温かさを保ちましょう。
つくれぽ
こんにちは！管理栄養士の直子です。現在は病院に勤務しながら、科学的な栄養バランスと臨床経験に基づいた「体に優しい日本の家庭料理」を世界に発信しています。私のレシピのこだわりは、すべての材料をグラム（g）単位で正確に計量すること。カロリーや塩分をきっちり管理して、誰でもプロの味と確かな健康効果を再現できるようにしています。特に、栄養を逃さず時短できる高圧調理やオーブン料理が得意です！シンプルで経済的、そして体がいきいきする本物の家庭料理を通して、皆さんの健康的で笑顔あふれる毎日を応援します。料理で一緒により良い生活を目指しましょう！
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