じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

鶏ひき肉は、フライパンに入れ、火をつける前に調味料と混ぜる。
火をつけて、完全に火が通るまで炒める。

水、じゃがいもを加えて、落とし蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

ニラを3センチ長さに切り、混ぜ合わせる。

ニラがしんなりしたら、鶏ガラスープの素(顆粒)を入れ、ごま油を入れて混ぜて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

味が薄く感じる時は、しょうゆを足す。