ブロッコリーとベーコンの炒めもの
micchi219 @cook_40308480
ブロッコリーは茹でずに直接焼くことでコリコリした歯触りがたまらないクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいかに美味しく食べるかを考えて作ったレシピです。
ブロッコリーとベーコンの炒めもの
ブロッコリーは茹でずに直接焼くことでコリコリした歯触りがたまらないクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいかに美味しく食べるかを考えて作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを洗い、火が通りやすい大きさに切る。
- 2
ベーコンを適当な大きさに切る。厚みのあるベーコンが美味しい。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、焼き色がつくくらいブロッコリーを炒める。
- 4
ブロッコリーに焼き色がついたらベーコンも入れる。
- 5
ブロッコリーは生焼けくらいが美味しい。芯まで柔らかくならないうちに味の素と塩で味をつけて完成。
- 6
カリフラワーも茹でずに一緒に炒めれば美味しさ倍増です。
コツ・ポイント
ブロッコリーはあまり大きく切ってしまうと火が通りづらいので気をつけて。火が通ったかな？くらいで芯がコリコリいうくらいが一番美味しい。カリフラワーを一緒に炒めればもっとクセになる味です。
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