作り方
- 1
豚ロース肉に塩コショウをふる。
- 2
カレー粉と小麦粉をまぜ、豚ロース肉にまぶし、バットにおく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ロース肉を中火で両面を焼く。
- 4
豚肉にある程度火が通ったら、火を弱火にして調味料★を加えて味をからませる。
- 5
肉を皿に盛った後、フライパンにモヤシを入れて軽く炒める。
塩コショウで味をととのえ、皿に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
カレー粉でしっかり味がつくので、醤油、料理酒、砂糖は半分でもいいかも。
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