ごぼうは大きめのささがきにする。

にんじんはごぼうと同じぐらいの大きさに切る。

フライパンに油大さじ1を熱し、1と2を弱めの中火で炒める。

3が柔らかくなったら豚肉を加える。

肉に9割ぐらい火が通ってきたら、みりんとしょうゆを加えてからめる。肉に火が通ったら皿に盛る。