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豚肉入りきんぴら
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豚肉入りきんぴら-レシピのメイン写真

豚肉入りきんぴら

魚とセロリが好き
魚とセロリが好き @cook_40332514

まろやかでおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前に職場の食堂で食べておいしかったものを再現してみました。

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魚とセロリが好き
魚とセロリが好き @cook_40332514

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 250g
  2. ごぼう 太ければ半分、細ければ1本
  3. にんじん 1本
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ0.5
  6. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは大きめのささがきにする。

    • 豚肉入りきんぴら作り方1写真
  2. 2

    にんじんはごぼうと同じぐらいの大きさに切る。

    • 豚肉入りきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、1と2を弱めの中火で炒める。

    • 豚肉入りきんぴら作り方3写真
  4. 4

    3が柔らかくなったら豚肉を加える。

    • 豚肉入りきんぴら作り方4写真
  5. 5

    肉に9割ぐらい火が通ってきたら、みりんとしょうゆを加えてからめる。肉に火が通ったら皿に盛る。

    • 豚肉入りきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は少し脂が多めの方がおいしいです。

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魚とセロリが好き
魚とセロリが好き @cook_40332514
2022/04/25 14:39に公開

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